शकरकंद को जल्दी और आसान तरीके से कैसे भुने? (how to roast sweet potato in easy and quick way?)

इस तरीके से शकरकंद भूनने में बहुत कम समय लगता हैं एवं शकरकंद का जो नैसर्गिक स्वाद हैं वो कायम रहता हैं, जिस वजह से शकरकंद खाने में स्वादिष्ट लगती हैं।

शकरकंद को जल्दी और आसान तरीके से कैसे भुने?  (how to roast sweet potato in easy and quick way?)
शकरकंद को लेकर अक्सर लोगों की शिकायत होती हैं कि उबालकर बनाई हुई शकरकंद स्वाद में अच्छी नहीं लगती और अब घरों में चुल्हें तो रहें नहीं जो धीमे कोयलों पर शकरकंद को भूना जाएं। तो आइए, जानते हैं शकरकंद को भुन कर बनाने का आसान और सही तरीका...इस तरीके से शकरकंद भूनने पर शकरकंद का जो नैसर्गिक स्वाद हैं वो कायम रहता हैं। जिस वजह से शकरकंद खाने में स्वादिष्ट लगती हैं। 

सामग्री- ingredient for roasted sweet potato 
• शकरकंद (sweet potato)- 250 ग्राम 
• तेल(oil)- 1/2 टी स्पून 

शकरकंद को जल्दी और आसान तरीके से कैसे भुने (how to roast sweet potato in easy and quick way) 
• शकरकंद को धो कर कपड़े से पोंछ लीजिए। 
• कूकर के तले में तेल लगा (चित्र 1) लीजिए। 
• सभी शकरकंद पर तेल लगा (चित्र 2) लीजिए। 
• तेल लगे शकरकंद को कूकर में तले में एक-दूसरे के बाज़ू में (चित्र 3) जमाइए। शकरकंद को एक के उपर एक इस तरह मत रखिए। 
• कूकर की शीटी लगाकर धीमी आंच पर रखिए। एक शीटी आने पर गैस बंद कर दीजिए। 
• शकरकंद को चाकू से चेक कर लीजिए (चित्र 4) कि शकरकंद बराबर भूनी या नहीं। वैसे धीमी आंच पर सिर्फ़ एक शीटी में ही शकरकंद अच्छे से भुन कर तैयार हो जाती हैं। 
• यदि शकरकंद बहुत मोटी हैं और वो बराबर नहीं भुनी हैं तो दो-तीन मिनट धीमी आंच पर कूकर को और रख दीजिए।
• अब शकरकंद को छिल कर यदि आप वैसे ही खाना चाहे तो वैसे ही खा सकते हैं या छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर चाट बना कर भी खा सकते हैं। 
• हैं न शकरकंद भूनने का एकदम आसान तरीका। इतना आसान तरीका जान कर आप यहीं सोच रहें होंगे कि काश, इतना आसान तरीका हमें पहले पता होता!!!

Keywords: how to roast sweet potato, sweet potato

COMMENTS

BLOGGER: 7
  1. वाह!ज्योति ,यह तो बहुत अच्छा तरीका है 👌👌धन्यवाद ।

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    1. शुभा दी, इतनी त्वरित टिप्पणी के लिए बहुत बहुत धन्यवाद।

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  2. great idea ....thanks dear jyoti for sharing such a nice idea

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  3. वाह गजब है ज्योति बहन! आसान और खास ।
    इस बार ठंड में शकरकंद के ठाठ ।

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  4. बड़ी उपयोगी विधि बताई आपने ज्योति जी ...शुक्रिया

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आपकी सहेली ज्योति देहलीवाल: शकरकंद को जल्दी और आसान तरीके से कैसे भुने? (how to roast sweet potato in easy and quick way?)
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इस तरीके से शकरकंद भूनने में बहुत कम समय लगता हैं एवं शकरकंद का जो नैसर्गिक स्वाद हैं वो कायम रहता हैं, जिस वजह से शकरकंद खाने में स्वादिष्ट लगती हैं।
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