OMG! 5000 रुपए में एक किलों गुड़!!

5000 रुपए में एक किलों गुड़, विश्वास नहीं होता न! लेकिन ये कोई फेक न्यूज़ नहीं है। जानिए, इस गुड़ में ऐसा क्या है कि ये 5000 रुपए किलों बिक रहा है?

OMG! 5000 रुपए में एक किलों गुड़!!
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रुपए में एक किलों गुड़, विश्वास नहीं होता न! लेकिन ये कोई फेक न्यूज़ नहीं है। हमारे देश में कलाकारों की कमी नहीं है। लेकिन हमारा दुर्भाग्य है कि हमारा मीड़िया ऐसे कलाकारों की, असली हीरों की कहानियां हमें बताता ही नहीं। इसलिए मैं "आपकी सहेली-ज्योति देहलीवाल" अपने ब्लॉग के माध्यम से कोशिश करती हूं कि ऐसे असली हीरों से अपने पाठकों को रूबरू करवा सकूं। गुड़, जो भारत के हर छोटे से छोटे गांव में और मेट्रो सिटी के महंगे से महंगे मॉल में आसानी से 40 रुपए से लेकर 150 रुपए तक मिल जाता है, वहीं इस गुड़ में ऐसा क्या है कि ये 5000 रुपए किलों बिक रहा है? और इतना महंगा होने के बावजूद इस गुड़ की डिमांड लगातार क्यों बढ़ रहीं है? लोग क्यों खरीदते है इतना महंगा गुड़? 

कौन बनाता है यह गुड़? 
जहाँ एक ओर किसान बड़ी संख्या में आत्महत्या करते है, वहीं एक किसान ऐसा है, जो सिर्फ़ गुड़ का व्यापार करते हुए लाखों रुपए कमा रहा है। उत्तरप्रदेश के सहारनपुर के मुबारकपुर के किसान संजय सैनी यह गुड़ बनाते है। संजय सैनी अपनी दस एकड़ खेती में जैविक विधि से गन्ना उगाते है। वे इस रसायनमुक्त गन्ने को चीनी मील में बेचने की जगह अपने कोल्हू पर 57 प्रकार का गुड़ बनाते है। इनकी किंमत 80 रुपए से लेकर 5000 रुपए प्रति किलों तक रहती है। 

5000 रुपए किलों वाले गुड़ की क्या खासियत है? 
संजय जी के अनुसार, वे ये गुड़ जैविक गन्ने से तैयार करते है। इसमें च्यवनप्राश से भी ज्यादा खूबियां है। च्यवनप्राश बनाने में जितने प्रकार की जड़ी-बूटियां लगती है, इस गुड़ में उससे भी ज्यादा जड़ी-बूटियां मिलाई जाती है। इस गुड़ में स्वर्ण भस्म के अतिरिक्त 80 प्रकार की जड़ी-बूटियां मिलाई जाती है। उनका गुड़ इतना महंगा होने के बावजूद उन्हें ये गुड़ बेचने कहीं जाना नहीं पड़ता। उनका पूरा गुड़ घर से ही बिक जाता है। इस गुड़ के खरीदार पूरे देश में है। अभी 5000 रुपयों किलों वाले गुड़ की मांग पांच सौ किलों प्रति वर्ष है। उनका कहना है कि इस बार उनका टर्नओवर लगभग एक करोड़ रुपए का होगा। उन्होंने संघर्ष बायो एनर्जी प्रोड्यूसर कंपनी लिमिटेड नाम की एक कंपनी बनाई है। इस कंपनी में 600 से भी अधिक किसानों के शेयर है। जो भी मुनाफा होता है, वह सब कंपनी से जुड़े किसानों को वितरित किया जाता है। इस कंपनी के जरिए उन्होने 14 लोगों को रोजगार दिया हुआ है। 

गुड़ बनाने की शुरुवात कैसे की 
वर्ष 2000 में उन्होंने जैविक गन्ने की खेती की। फसल अच्छी होने पर उन्होंने सोचा क्यों न इससे घर पर ही गुड़ बनाया जाएं। गुड़ बनाते वक्त गन्ने के रस को साफ करने के लिए उन्होंने किसी भी केमिकल का प्रयोग न करते हुए सरसों का तेल, दूध और एरंडी के तेल का प्रयोग किया। लोगों को उनका गुड़ पसंद आने लगा। तब उन्होंने जड़ी-बूटियों से संबंधित कई पुस्तकों का अध्ययन किया। और उसी अनुसार गुड़ में अलग-अलग जड़ी-बूटियों का प्रयोग करने लगे। 

सौ मर्ज की दवा है यह गुड़ 
संजय सैनी ने बताया कि यदि सुबह हम मेथी के गुड़ का इस्तेमाल करते है तो कभी आर्थराइटिस नहीं होगा। यदि हम सौंफ, धनिया और अजवाइन का गुड़ दोपहर में इस्तेमाल करते है, तो कभी पित्त की बीमारी नहीं होगी। यदि शाम को लौंग, जावित्री, सौंठ एवं काली मिर्च का गुड़ इस्तेमाल करते है तो कभी कफ नहीं होगा। 
OMG! 5000 रुपए में एक किलों गुड़!!

शुगर के रोगियों के लिए स्पेशल गुड़ होता है, तो इम्युनिटी पावर बढ़ाने के लिए दूसरे प्रकार का गुड़। विभिन्न गुड़ का उपयोग हृदय के लिए, बांझपन को दूर करने के लिए, रक्त को शुद्ध करने के लिए, मानसिक स्वास्थ्य के लिए, कैंसर के उपचार के लिए, यौन स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और त्वचा समस्याओं आदि को ठीक करने के लिए किया जाता है। 

संजय सैनी ने अपनी सोच से, अपनी लगन और मेहनत से एक मिसाल कायम की है। इस किसान से अन्य किसान भी सीख ले सकते है कि खेती से आय को कैसे बढ़ाया जाए। 

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COMMENTS

BLOGGER: 15
  1. सादर नमस्कार,
    आपकी प्रविष्टि् की चर्चा शुक्रवार ( 29-01-2021) को
    "जन-जन के उन्नायक"(चर्चा अंक- 3961)
    पर होगी। आप भी सादर आमंत्रित हैं।
    धन्यवाद.

    "मीना भारद्वाज"

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    1. मेरी रचना को चर्चा मंच में शामिल करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद, मीना दी।

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  2. आपकी लिखी रचना "सांध्य दैनिक मुखरित मौन  में" आज गुरुवार 28 जनवरी 2021 को साझा की गई है.........  "सांध्य दैनिक मुखरित मौन में" पर आप भी आइएगा....धन्यवाद!

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    उत्तर
    1. मेरी रचना को सांध्य दैनिक मुखरित मौन में शामिल करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद, दिव्या दी।

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  3. गुड़ में जड़ी-बूटियां मिलाई जाती हैं तो निश्चित ही वह स्वास्थ्यवर्धक होगा ही
    बहुत अच्छी प्रेरक प्रस्तुति

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  4. Gud bhi itne types ke hote hai first time pata chala.thanks for sharing it.

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  5. जड़ीबूटियों से युक्त गुड़!!!वह भी गन्ने के जैविक उत्पादन से....वाह!!!!
    बहुत अच्छी जानकारीशेयर करने हेतु धन्यवाद ज्योति जी!

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  6. वाह!ज्योति ,बहुत लाभदायक जानकारी दी आपने ।मैं तो इस बात से अभी तक अनजान ही थी ।

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  7. उपयोगी जानकारी

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  8. प्रिय ज्योति जी,हमेशा की तरह एक नयी रोचक तथा स्वास्थ्यवर्धक जानकारी देने के लिए आभार..

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  9. कम से कम संजय सैनी उन क‍िसान नेताओं को तो आईना द‍िखा ही रहे हैं क‍ि जो पूरे देश को अराजकता में धकेल रहे हैं...मतलब करना धरना कुछ नहीं गााल बजाना सारी रात ...संजय जी का प्रयास जैव‍िक उत्पादों के ल‍िए एक उत्कृष्ट उदाहरण तो है ही...शुभकामनायें उन्हे आपको साधुवाद क‍ि आपने इसके बारे में अपने ब्लॉग पर बताया

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  10. बहुत बढ़िया और सार्थक जानकारी के लिए हार्दिक आभार ।

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  11. सभी का कहना बिल्कुल सही है , लाभकारी, गुणकारी , स्वास्थ्यवर्धक पोस्ट महत्वपूर्ण जानकारियां भी मिली आप से ज्योति जी बहुत बहुत धन्यबाद आपका, नमस्कार

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आपकी सहेली ज्योति देहलीवाल: OMG! 5000 रुपए में एक किलों गुड़!!
OMG! 5000 रुपए में एक किलों गुड़!!
5000 रुपए में एक किलों गुड़, विश्वास नहीं होता न! लेकिन ये कोई फेक न्यूज़ नहीं है। जानिए, इस गुड़ में ऐसा क्या है कि ये 5000 रुपए किलों बिक रहा है?
https://1.bp.blogspot.com/-ziRJRMWD208/YBD-Wp-BozI/AAAAAAAATGw/bFAioA3p4vw7xRIoyBS0Nc2PLvMoEhApACLcBGAsYHQ/w400-h266/5000%2Brs%2Bjaggery.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-ziRJRMWD208/YBD-Wp-BozI/AAAAAAAATGw/bFAioA3p4vw7xRIoyBS0Nc2PLvMoEhApACLcBGAsYHQ/s72-w400-c-h266/5000%2Brs%2Bjaggery.jpg
आपकी सहेली ज्योति देहलीवाल
https://www.jyotidehliwal.com/2021/01/OMG-one-kilo-jaggery-for-rupees-5000.html
https://www.jyotidehliwal.com/
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