दही के सैंडविच बनाने की विधि curd sandwich recipe

सैंडविच सभी को बहुत पसंद होते हैं। ये बिल्कुल कम तेल में बन जाते हैं और इसमें सब्जियां डालने से ये पौष्टिकता से भरपूर होते हैं। तो आइए, आज हम बनायेंगे दही सैंडविच...

दही के सैंडविच बनाने की विधि curd sandwich recipe
सैंडविच सभी को बहुत पसंद होते हैं। इसलिए ही सैंडविच कई तरह से बनाएँ जाते हैं। ये बिल्कुल कम तेल में बन जाते हैं और इसमें सब्ज़ियाँ डालने से ये पौष्टिकता से भरपूर होते हैं। तो आइए, आज हम बनायेंगे दही सैंडविच...

सामग्री- ingredient for curd sandwich
• ब्रेड- 8
• दही (पानी निकला हुआ)- 1 बाउल
• बारीक कटी हुई पत्तागोभी- 1/2 बाउल
• बारीक कटी हुई शिमला मिर्च- 1/2 बाउल
• कद्दुकस की हुई ककडी- 1/2 बाउल
• बारीक कट हुआ हरा धनिया-1/2 बाउल
• मलाई- 2 टी स्पून
• घी या तेल- 2 टेबल स्पून
• काली मिर्च पाउडर- 1/4 टी स्पून
• अदरक- 1 इंच (कद्दुकस की हुई)
• नमक- 1-2 टी स्पून या स्वादानुसार
• पिसी हुई चीनी- 1/2 स्पून

विधि- how to make curd sandwich

• दही सैंडविच बनाने के लिए कोई भी सैंडविच ब्रेड लीजिए (चित्र 1)।
• दही को कपड़े में बांध कर लटका दीजिए ताकि दही का अतिरिक्त पानी निकल जाएं (चित्र 2)
• पत्तागोभी, शिमला मिर्च, ककड़ी और हरा धनिया इन सभी सब्जियों को या तो बारीक़-बारीक़ काट लीजिए या कद्दुकस कर लीजिए (चित्र 3)
• एक बड़े बाउल में गाढे वाला दही (हंग कर्ड), मलाई और कटी हुई सभी सब्ज़ियाँ डालिए। इसी में काली मिर्च पाउडर, कद्दुकस की हुई अदरक, नमक और पिसी हुई चिनी डाल कर सभी सामग्री को अच्छे से मिलाइए (चित्र 4)
• एक ब्रेड स्लाइस पर थोड़ा सा दही वाला मिश्रण फैलाइए (चित्र 5)। उसके उपर दूसरी ब्रेड स्लाइस रखकर हल्का सा दबा दीजिए (चित्र 6)
• इस तरह सभी सैंडविच तैयार कर लीजिए।
• मध्यम आंच पर तवा रख कर तवे पर एक छोटी चम्मच मख्खन, घी या तेल लगाइए। अब हमने जो सैन्डविच तैयार किये थे वो तवे पर रख कर सुनहरे होने तक सेकिंये। सैंडविच को पलट कर दूसरी ओर से भी सेकिए।
• ब्रेड सैंडविच को तिरछा काट कर टोमॅटो केचअप या हरी चटनी के साथ सर्व कीजिए।

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COMMENTS

BLOGGER: 11
  1. आपकी इस प्रविष्टि् के लिंक की चर्चा कल शुक्रवार (18-01-2019) को "क्या मुसीबत है" (चर्चा अंक-3220) पर भी होगी।
    --
    सूचना देने का उद्देश्य है कि यदि किसी रचनाकार की प्रविष्टि का लिंक किसी स्थान पर लगाया जाये तो उसकी सूचना देना व्यवस्थापक का नैतिक कर्तव्य होता है।
    --
    चर्चा मंच पर पूरी पोस्ट नहीं दी जाती है बल्कि आपकी पोस्ट का लिंक या लिंक के साथ पोस्ट का महत्वपूर्ण अंश दिया जाता है।
    जिससे कि पाठक उत्सुकता के साथ आपके ब्लॉग पर आपकी पूरी पोस्ट पढ़ने के लिए जाये।
    --
    हार्दिक शुभकामनाओं के साथ।
    सादर...!
    डॉ.रूपचन्द्र शास्त्री 'मयंक'

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  2. धन्यवाद, आदरणीय शास्त्री जी।

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  3. ब्लॉग बुलेटिन की दिनांक 17/01/2019 की बुलेटिन, " प्रत्यक्ष गवाह - ब्लॉग बुलेटिन “ , में आप की पोस्ट को भी शामिल किया गया है ... सादर आभार !

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  4. धन्यवाद, ब्लॉग बुलेटिन।

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  5. अच्छी और पौष्टिक रेसिपी है। हालांकि मुझे दही से एलर्जी है। पर घर मे सभी पसंद करते हैं। इसलिए ट्राई करना तो बनता है।

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  6. बस मुँह में पानी आ गया !

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  7. बहुत बढिया रेसिपी। मैं बनाऊगी। धन्यवाद ज्योति दी।

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  8. ज्योति बहन आप का ज़बाब नहीं, बेहतरीन 👌
    सादर

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  9. बहुत ही बेहतरीन विधि बताई आपने 👌👌

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  10. वाह बहुत सुन्दर रेसिपी ज्योति बहन।

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  11. बहुत आसान विधि , पौष्टिक भी .... शेयर करने के लिए शुक्रिया ज्योति जी

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नाम

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आपकी सहेली ज्योति देहलीवाल: दही के सैंडविच बनाने की विधि curd sandwich recipe
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