कद्दू के गुलगुले (pumpkin gulgule recipe in hindi)

क्या आपने कद्दू के गुलगुले खाए हैं? साधे गुलगुलो की तुलना में कद्दू के गुलगुले ज्यादा स्वादिष्ट लगते हैं। तो आइए, आज हम बनाते हैं कद्दू के गुलगुले...

कद्दू के गुलगुले (Pumpkin gulgule recipe in Hindi)
गुलगुले तो लगभग हर घर में बनते हैं लेकिन क्या आपने कद्दू के गुलगुले खाए हैं? साधे गुलगुलो की तुलना में कद्दू के गुलगुले ज्यादा स्वादिष्ट लगते हैं। तो आइए, आज हम बनाते हैं कद्दू के गुलगुले...

आवश्यक सामग्री-
• गेहूं का आटा- 1 बाउल
• कद्दू (कद्दूकस किया हुआ)- 1 बाउल
• चीनी या गुड़- 1/2 बाउल
• खसखस- 1 छोटी चम्मच
• तेल या घी- तलने के लिए


बनाने की विधि-
• आटे को छान लीजिए।
• एक बड़े बाउल में आटा, कद्दुकस किया हुआ कद्दू, चीनी और खसखस डालिए।
• पानी डाल कर पकौडे जैसा घोल तैयार कीजिए। घोल गाढ़ा ही रखिएगा क्योंकि चीनी भी पानी छोडती हैं। पानी लगभग आधे बाउल से भी कम लगेगा। दस मिनट के लिए घोल को ढककर रख दीजिए ताकि आटा अच्छे से फूल जाए।
• दस मिनट बाद फ़िर से इस घोल को अच्छे से फ़ेटिए।
• गैस पर कढई में तेल या घी गर्म करने हेतु रखें। जब तेल अच्छे से गर्म हो जाएं तो हाथ में थोड़ा सा घोल लेकर गर्म तेल में धीरे से डालिए। कढई में एक बार में जितने भी गुलगुले आए उतने डाल दीजिए।
• मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक सीकने दीजिए। इसी तरह बाकी के सभी गुलगुले बना लीजिए।

सुझाव-
• यदि आप चाहे तो घोल गाढ़ा रख कर इसमें 1/2 चुटकी बेकिंग सोड़ा मिला सकते हैं। इससे गुलगुले का आकार अच्छा आएगा। 
• यदि आप थोड़े पतले घोल के गुलगुले बनाते हैं तो बेकिंग सोड़ा न भी डाले तो भी चलेगा। इससे सिर्फ़ गुलगुले का आकार थोड़ा सा अच्छा नहीं आएगा।

Keywords: Sweet dishes in hindi, Gulgula recipe, Pumpkin recipes, recipe in hindi

COMMENTS

BLOGGER: 15
  1. वाहहह...ज्योति जी...क्या बढ़िया आईडिया... आभार आपका।

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  2. अरे वाह! सुना था लेकिन आज रेसिपी देखकर बना ही लेते हैं कद्दू के गुलगुले , धन्यवाद
    ..

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  3. आपकी इस प्रविष्टि् के लिंक की चर्चा कल बुधवार (13-09-2017) को
    "कहीं कुछ रह तो नहीं गया" (चर्चा अंक 2726)
    पर भी होगी।
    --
    सूचना देने का उद्देश्य है कि यदि किसी रचनाकार की प्रविष्टि का लिंक किसी स्थान पर लगाया जाये तो उसकी सूचना देना व्यवस्थापक का नैतिक कर्तव्य होता है।
    --
    चर्चा मंच पर पूरी पोस्ट नहीं दी जाती है बल्कि आपकी पोस्ट का लिंक या लिंक के साथ पोस्ट का महत्वपूर्ण अंश दिया जाता है।
    जिससे कि पाठक उत्सुकता के साथ आपके ब्लॉग पर आपकी पूरी पोस्ट पढ़ने के लिए जाये।
    हार्दिक शुभकामनाओं के साथ।
    सादर...!
    डॉ.रूपचन्द्र शास्त्री 'मयंक

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  4. वाह ज्योति जी , कद्दू में विटामिन A प्रचुर मात्र में होता है | बच्चों को स्वाद के साथ सेहत भी मिलेगी | बनाकर देखूंगी |

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  5. वाह!!!
    कद्दू की गुलगुले......!!!
    बनाकर देखुंगी....
    Share करने के लिए धन्यवाद, ज्योति जी !

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  6. कद्दू के गुलगुले.....वाह ज्योति जी

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  7. ये खूब बढ़िया बताया आपने

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  8. I am extraordinarily affected beside your writing talents, Thanks for this nice share.

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  9. नई रेसिपी है । कद्दू पीला वाला ही लेना है ना ?

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  10. हा, जिस कद्दू की हम सब्जी बनाते हैं वह लेना हैं।

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  11. Hi mam Thanks for sharing such an inspiring post. I like your blog you are sharing such a great interesting contents. i will try this recipe today in my home. Previously i don't know about this dish. I am a hungry man who is always ready to learn something new. I hope you will like my blog tripfoodindia.com it's about India Tourism & vegetarian food. I will soon visit your blog again to lean more delicious recipes.Thanks again.

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इन,1,लिव इन रिलेशनशिप,1,लीव इन रिलेशनशिप,1,लेसुए,1,लैंगिक समानता,1,लॉटरी,1,लोकल ट्रेन,1,लोकसभा चुनाव,1,लोग क्या कहेंगे?,1,लौंजी,1,लौकी,3,लौकी का हलवा,1,लौकी की बड़ी,1,लौकी की सब्जी,1,वक्त,1,वटसावित्री व्रत,1,वर,1,वर्जिनिटी टेस्ट,1,वर्तमान,1,वायरल फोटो,1,वारी के हनुमान,1,विधवा,1,विधवा ने किया कन्यादान,1,विधवा विवाह,1,विरुद्ध आहार,1,विशाखापट्टनम रेप कांड,1,वृंदावन,1,वृद्धावस्था,1,वेजिटेबल डोसा,1,वेजिटेबल पैनकेक,1,वैलेंटाइन डे,1,वोट,1,वोट की किंमत,1,व्यंग,11,व्यायाम,1,व्रत,3,व्रत रेसिपी,16,व्रत स्पेशल,2,शकरकंद,2,शकरकंद की जलेबी,1,शकरकंद को कैसे भुने,1,शकुन-अपशकुन,1,शक्करपारे,1,शनि देव,1,शब्द,1,शरबत,5,शर्बत,1,शर्म,2,शादी,6,शादी की खरेदी,1,शादी की फ़िजूलखर्ची का बिल,1,शादी के सालगिरह की शुभकामनाएं,1,शादी-ब्याह,3,शायरी,9,शाहिद कपूर,1,शिक्षक दिन,1,शिक्षा,6,शिमला मिर्च,1,शिवपुरी,1,शुभ मुहूर्त,1,शुभ-अशुभ,3,शुभम जगलान,1,श्राद्ध,3,श्राद्ध का खाना,1,श्रीकृष्ण,2,श्रेष्ठता,1,संसद,1,संस्कार,1,संस्मरण,9,सकारात्मक पहल,2,सच बोलने की प्रेरणा,1,सतबीर ढिल्लो,1,सपना,1,सफेद बाल,1,सब्जियों का अचार,1,सब्जियों 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आपकी सहेली ज्योति देहलीवाल: कद्दू के गुलगुले (pumpkin gulgule recipe in hindi)
कद्दू के गुलगुले (pumpkin gulgule recipe in hindi)
क्या आपने कद्दू के गुलगुले खाए हैं? साधे गुलगुलो की तुलना में कद्दू के गुलगुले ज्यादा स्वादिष्ट लगते हैं। तो आइए, आज हम बनाते हैं कद्दू के गुलगुले...
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आपकी सहेली ज्योति देहलीवाल
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