घर में मूंगफली कैसे भुने? how to roast peanuts at home

मूंगफली को रोस्ट करने की प्रक्रिया इतनी आसान हैं कि आप बाजार की रोस्टेड मूंगफली (खारी गरम) को करेंगे बाय...बाय...!

घर में रोस्टेड मूंगफली (खारी गरम) कैसे बनाएं? how to  roast peanuts
मूंगफली सेहत का ख़ज़ाना हैं। 100 ग्राम मूंगफली में 1 लीटर दूध के बराबर प्रोटीन होता हैं। साथ ही में मूंगफली पाचन शक्ति बढ़ाने में भी कारगर हैं। बाजार में जो रोस्टेड मूंगफली (खारी गरम) मिलती हैं कई बार उनमें से कुछ दाने ख़राब रहते हैं। अत: यदि हम मूंगफली को घर में ही रोस्ट करें मतलब भुने तो यह खारी गरम हमारे सेहत के लिए तो फ़ायदेमंद रहेगी ही साथ ही में यह बाजार की तुलना में बहुत सस्ती भी पड़ेगी। मूंगफली को रोस्ट करने की प्रक्रिया इतनी आसान हैं कि आप बाजार की रोस्टेड मूंगफली (खारी गरम) को करेंगे बाय...बाय...! तो आइए, जानते हैं रोस्टेड मूंगफली (खारी गरम) बनाने की विधि...

सामग्री- ingredients for roasted peanuts
• मूंगफली के दाने- 250 ग्राम (एक कप)
• नमक- 1/2 टी स्पून
• बारीक़ रेती‌- एक कप (भूनने के लिए) या
• नमक- एक कप (भूनने के लिए)

विधि- How to roast peanuts in a pan
• बड़े बाउल में मूंगफली के दाने लीजिए। उसमें 1/2 टी स्पून नमक और 4-5 टी स्पून पानी डालिए।

• मूंगफली के दानों को दो-तीन मिनट लगातार चलाते रहे ताकि सारे मूंगफली के दानों पर नमक बराबर मात्रा में लग जाएं।

• अब दो-तीन घंटे इसे ऐसे ही रहने दीजिए। सिर्फ़ बिच में एक-दो बार इन दानों को हिला दीजिए ताकि नमक बराबर से सभी दानों में लग जाएं।

• भीगे हुए दानों को चलनी में डाल दीजिए ताकि यदि नमक ने पानी छोड़ा होगा तो ज्यादा का पानी निकल जाएं।

• एक लोहे की कढ़ई या भारी कढ़ई में एक कप बारीक़ रेती या नमक ( जो भी आपके पास हो) डाल कर गैस पर रख दीजिए।

• नमक को लगातार चलाते हुए पांच मिनट तक अच्छे से गर्म होने दीजिए।

• अब मूंगफली को नमक में डाल दीजिए और धीमी से मध्यम आंच पर लगातार चलाते हुए भुनिए।

• जब मूंगफली हल्की सी ब्राउन हो जाएं, उसमें से खुशबू आने लगे और मूंगफली के कुछ दाने चटकने लगे तो इसका मतलब हैं रोस्टेड मूंगफली तैयार हैं।

• इन दानों को बड़े छेद वाली किसी चलनी से छान लीजिए। एक सुती कपड़े से मूंगफली के दानों को थोड़ा सा पोंंछ लीजिए।

• अपनी पसंदानुसार आप इसे छिलके सहित भी खा सकते हैं या छिलके निकाल कर भी खा सकते हैं।

• रोस्टेड मूंगफली बहुत दिनों तक ख़राब नहीं होती। अत: आप इसे सफर में भी ले जा सकते हैं।

• हैं न एकदम आसान विधि! इतनी आसान कि आप बाजार की रोस्टेड मूंगफली (खारी गरम) को करेंगे बाय...बाय...!

सुझाव- 
• बारीक रेती को उठाकर रख दीजिए। भविष्य में जब भी आप रोस्टेड मूंगफली बनायेंगे तो यहीं रेती उपयोग में ला सकते हैं।

• रोस्टेड मूंगफली बनाने के बाद जीस नमक में हमने मूंगफली भूनी हैं वो नमक ठंडा होने पर किसी बरनी में भर कर रख दीजिए। ताकि अगली बार जब भी आप मूंगफली भुने तो इसे काम में ले सके। यह नमक आप इस तरह से कई बार उपयोग में ला सकते हैं। यदि हर बार इतना सारा नमक फेंकना पड़े तो हमें रोस्टेड मूंगफली बहुत महंगी पड़ेगी!

• मूंगफली भूनने के बाद उसे जल्द ही चलनी में पलटाकर रेती या नमक अलग कर दीजिए। नहीं तो गर्म रेती या नमक से मूंगफली जल जाएगी।

Keywords: salted peanuts recipe, how to roast peanuts, peanut, peanuts nutrition, evening snacks without oil

COMMENTS

BLOGGER: 12
Loading...
नाम

'रेप प्रूफ पैंटी' 15 अगस्त 8 मार्च अंकुरित अनाज अंगदान अंगुठी अंग्रेजी अंतरराष्ट्रीय महिला दिवस अंतरराष्ट्रीय वृद्धजन दिवस अंधविश्वास अंधश्रद्धा अंधश्रध्दा अंश अग्रवाल अचार अच्छी पत्नी चाहिए तो... अच्छे काम अजब-गजब अतित अनमोल वचन अनुदान अनुप जलोटा अन्न अन्य अन्याय अपेक्षा अप्पे अमरुद अमरूद की खट्टी-मीठी चटनी अमीरी अमेजन अरुणा शानबाग अरुनाचलम मुरुगनांथम अवार्ड असली हीरो अस्पतालों में बच्चों की मौत आंवला आंवला लौंजी आइसक्रीम आईसीयू ग्रेंडपा आज के जमाने की अच्छाइयां आजादी आज़ादी आतंकवादी आत्महत्या आत्मा आदित्य तिवारी आम आम का अचार आम का पना आम का मुरब्बा आम की बर्फी आम पापड़ आरक्षण आलू इंसान इंस्टंट डोसा इंस्टंट स्नैक्स इंस्टट ढोकला इडली इन्डियन टाइम इमली इरोम शर्मिला ईद ईश्वर ईश्वर की सर्वश्रेष्ठ रचना उटी उपमा उपवास उपहार उमा शर्मा ऋषि पंचमी एक सवाल ऐनी दिव्या ऐश ट्रे ऑनलाइन और इज्जत बच गई कंघा कच्चे आम कच्चे आम का चटपटा पापड़ कद्दु कद्दु के गुलगुले कन्यादान करवा-चौथ कल्याणी श्रीवास्तव कहानी कांजी कानून कामवाली बाई कालीन किचन टिप्स किटी पार्टी किराए पर बीवियां कुंडली मिलान कुरकुरे कूकर केईएम् अस्पताल कॉर्न कॉर्न इडली कौए क्षमा खजूर खत खबर खरबूजा खांडवी खाद्य पदार्थ खाना खारक खारी गरम खुले में शौच खुशी खेल गणेश चतुर्थी पर शायरी गणेश चतुर्थी प्रसाद रेसिपी गरम मसाला गर्दन दर्द गर्भाशय गलत व्यवहार गलती गाजर गाजर के लड्डू गाजर-मूली के दही बडे गाय गुजरात गुड टच और बैड टच गुलगुले गुस्सा गृहस्वामिनी गोरखपुर गोल्फ गौरी पराशर घंटी घिया घी घी की नदी चंद्रमा की गुरुत्वाकर्षण शक्ति चकली चटनी चाय चाय मसाला चावल चावल के पापड़ चाशनी चीज चीला चूर्ण छोटी बाते छोटे लेकिन काम के टिप्स छोटे-छोटे काम के टिप्स जज्बा जनसंख्या जन्मदिन जन्मदिन की शुभकामनाएं जन्माष्टमी जमाना जाट आंदोलन जात-पात जाम जिंदगी जीएसटी जीरो ऑइल रेसिपी जोक्स जोयिता मंडल ज्वेलरी झारखंड झाले-वारणे झूठ टिप्स कॉर्नर टी.व्ही. और सिनेमा ठंडे पेय ठेचा डॉक्टर डॉटर्स डे ढोकले तरबूज ताजे नारियल की बर्फी तिल के लड्डू तेलंगाना थंडा पानी दक्षिणा दवा दही दहेज दासी दिपावली बधाई संदेश दिशा दीपावली शुभकामना संदेश दुध पावडर दुर्गा माता दुल्हा दुश्मन दूध देशभक्ति देहदान दोस्त धनिया धर्म धर्मग्रंध धार्मिक नदी में पैसे नन्ही परी नवरात्र नवरात्र स्पेशल नवरात्री रेसिपी नववर्ष नववर्ष की शुभकामनाएं नाइंसाफी नानी नारी नारी अत्याचार नारी शिक्षा नाश्ता निंबु का अचार निचली जाती निर्णयक्षमता निर्भया निवाला नींबू नेत्रदान नेपाल त्रासदी नेल आर्ट पकोडे पक्षी पढ़ा-लिख़ा कौन? पढ़ाई पति पति का अहं पति-पत्नी पत्नी पत्र पपीता परंपरा परवरिश पराठे परीक्षा परेशानी पल्ली उत्सव पवित्र पवित्रता पसंदीदा शिक्षक को पत्र पापड़ पालक बडी पाश्चात्य संस्कृति पिता पुण्य पूडी पैड्मैन पैनकेक पैरेंटीग पोर्न मूवी पोषण पोहा पोहे के कुरकुरे प्याज प्यार प्यासा कौआ प्रत्यूषा प्रद्युम्न प्रसन्न प्राणियों से सीख फर्रुखाबाद फलाहार फल्लिदाने फादर्स डे फूल गोभी के परांठे फेसबुक फैशन फ्रिज फ्रेंडशीप डे फ्रेंडशीप डे शायरी बकरीद बची हुई सामग्री का उपयोग बच्चे बच्चे की ज़िद बच्चें बछबारस बटर बड़ा कौन? बढ़ती उम्र बदला बधाई संदेश बरबादी बर्फी बलात्कार बहू बाल शोषण बाहर का खाना बिल्ली के गले में घंटी बुढ़ापा बुलंदशहर गैंगरेप बेटा बेटी बेटी बचाओ अभियान बेसन बैंगन ब्रेड ब्रेड की रसमलाई ब्रेड पकोडा ब्लॉगअद्दा एक्टिविटी ब्लॉगर्स रिकोग्निशन अवार्ड ब्लॉगिंग ब्ल्यू व्हेल गेम भक्ति भगर भगर के उत्तपम भगर के कटलेट भगवान भजिए भरवां मिर्च भाई दूज शायरी भाभी भारत भारतीय मसाले भुट्टे के पकोड़े भूकंप भोजन भ्रुण हत्या मंत्र मंदसौर गैंग रेप मंदिर मंदिरों में ड्रेस कोड़ मंदिरों में दक्षिणा मकई मकई उपमा मकई चीला मकई पकोडे मटर मदर्स डे मम्मी मलाई मलाई फ्रूट सलाद महानता महाराजा अग्रसेन जी महिला आजादी महिला आरक्षण महिला सशक्तिकरण महिला सुरक्षा महिलाओं का पहनावा माँ माता यशोदा मातृभाषा मायका मारवाड़ी मार्केट जैसे साबूदाना पापड़ माला मासिक धर्म माहवारी मिठाई मित्र मिलावट मिलावट पहचानने के घरेलू तरीके मुक्ति मुबारकपुर कला मुस्लिम मंच मुहूर्त मूंग की सूखी दाल का हलवा मूंगफली मूंगफली की सूखी चटनी मूली मूली का अचार मेंस्ट्रुअल कप मेंहदी मेडिसिन बाबा मेथी दाना चुर्ण मेनु मेरा मंत्र मेरी बात मैंगो श्रीखंड मैनर्स रंग रक्षाबंधन रक्षाबंधन शायरी रजस्वला नारी रवा इडली रसोई रांगोली राखी राजभाषा राजस्थानी समाज राम रहीम राशी-भविष्य राष्ट्रगान राष्ट्रगीत राष्ट्रभाषा रिती-रिवाज रीतिरिवाज रुपया-पैसा रोटी रोस्टेड मूंगफली लघुकथा लहसुन लाइटर लाइव साक्षात्कार लीव इन रिलेशनशिप लेसुए लॉटरी लोकल ट्रेन लोग क्या कहेंगे? लौकी लौकी का हलवा लौकी की बड़ी वक्त वटसावित्री व्रत वर वर्तमान वारी के हनुमान विधवा विधवा ने किया कन्यादान विधवा विवाह विशाखापट्टनम रेप कांड वृंदावन वृद्धावस्था वेजिटेबल डोसा वैलेंटाइन डे व्यंग व्यायाम व्रत व्रत रेसिपी व्रत स्पेशल व्हेजिटेबल पैनकेक शक्करपारे शनि देव शब्द शर्बत शर्म शादी शादी की खरेदी शादी की फ़िजूलखर्ची का बिल शादी-ब्याह शायरी शिक्षक दिन शिक्षा शिवपुरी शुभ मुहूर्त शुभ-अशुभ शुभम जगलान श्राद्ध श्राद्ध का खाना श्रीकृष्ण श्रेष्ठता संक्रात संस्कार संस्मरण सकारात्मक पहल सच बोलने की प्रेरणा सतबीर ढिल्लो सपना सफेद बाल सब्जियों का अचार सब्जियों की कांजी समय समाजसेवा समाजिक समाधान समावत चावल सर के बाल सलाद ससुराल सहशिक्षा सांवला या काला रंग साउथ इंडियन डिश साक्षात्कार सागर में ज्वार साफ-सफाई साबुदाना साबुदाना के अप्पे साबुदाना पापड़ साबुदाने लड्डू साबूदाना सामाजिक सामाजिक कार्यकर्ता सालगिरह सास साहित्य सिंगल पैरेंट सिंदूर सीख-सुहानी सीनू कुमारी सुखी सुजी सेनेटरी नेपकिन सेब सेलिब्रेटी सेवई उपमा सेहत सौतेली माता स्कूल स्त्री स्नैक्स स्वतंंत्रता दिन स्वतंत्रता दिन स्वर्ग और नर्क स्वाभिमान स्वास्थ स्वास्थ्य हंस हनुमान जी हरी मटर के पैनकेक हरी मिर्च हरी मिर्च का अचार हलवा हाथी हिंदी उखाणे हिंदी उखाने हिंदी दिवस हिंदी शायरी हैंडल होटल होममेकर
false
ltr
item
आपकी सहेली ज्योति देहलीवाल: घर में मूंगफली कैसे भुने? how to roast peanuts at home
घर में मूंगफली कैसे भुने? how to roast peanuts at home
मूंगफली को रोस्ट करने की प्रक्रिया इतनी आसान हैं कि आप बाजार की रोस्टेड मूंगफली (खारी गरम) को करेंगे बाय...बाय...!
https://3.bp.blogspot.com/-ukQk7dggmb4/Wrt9ifEO48I/AAAAAAAAHS8/5GQicdymT8YGig1oTIA_mnh2m8M_1D7XQCLcBGAs/s320/mugafali%2Broasted.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-ukQk7dggmb4/Wrt9ifEO48I/AAAAAAAAHS8/5GQicdymT8YGig1oTIA_mnh2m8M_1D7XQCLcBGAs/s72-c/mugafali%2Broasted.jpg
आपकी सहेली ज्योति देहलीवाल
https://www.jyotidehliwal.com/2018/03/how-to-roast-peanuts-at-home.html
https://www.jyotidehliwal.com/
https://www.jyotidehliwal.com/
https://www.jyotidehliwal.com/2018/03/how-to-roast-peanuts-at-home.html
true
7544976612941800155
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy